Présence d'un gaz?

   

            Nombreuses sont les boissons dites gazeuses, pétillantes, ou bien "piquantes". Pour prouver l'existence d'un gaz dans certaines boissons, nous avons réalisé une expérience de dégazage par déplacement d'eau. Cette expérience consiste à extraire le gaz de la boisson par chauffage ou agitation du liquide pour récupérer dans un tube à essai ce qui devrait être le gaz.

      Schéma de l'expérience:

                                               degazage-1.jpg                   

 1: Chauffage ou agitation                            2: Boisson gazeuse                               

 3: Erlenmeyer                                               4: Bouchon

 5: Tube à dégagement coudé                    6: Cristallisoir                                        

 7: Eau                                                            8: Tube à essai

 9: Gaz

             

   Protocole expérimental: 

   - Verser un échantillon de la boisson dans l'erlenmeyer.

   - Poser l'erlenmeyer sur le chauffage ou l'agitateur éteint.     

   - Boucher l'erlenmeyer.            

   - Insérer le tube à dégagement coudé dans le bouchon ainsi que dans le cristallisoir.

   - Remplir le cristallisoir et le tube à essai d'eau.              

   - Renverser le tube à essai dans l'eau du cristallisoir.

   - Introduire l'extrémité du tube à dégagement dans le tube à essai.

   - Allumer le chauffage ou l'agitateur.

 

 

Quelques photos de notre expérience:

 

deplacement-d-eau-1.jpg 

Mise en place de l'expérience.

 

 

tube-essai-degagement.jpg  

Remplacement de l'eau par le gaz dans le tube à essai.

 

 

                                       

Après avoir réalisé l'expérience, nous avons remarqué que l'eau qui se trouvait dans le tube à essai a été remplacée par le gaz qui était dans la boisson. Ce gaz récupéré était alors dissous dans la boisson.

                                                               

                                                            

                                                                 

                                                                  

                                                                              

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